عرق التلبيانكو بتطلبية بالاسم دة من الجزار
وكل ماعليكى هو تتبيلة بالملح والفلفل وعمل بعض الفتحات فية ووضع فيها بعض حبات الفلفل الاسود و الثوم مو كثير
واضضافات اوريجانو وزعتر على التتبيلة ومعلقة خل وعصرة ليمون واى بهارات بتحبيها للحم ضيفيها
انا وضعت كمات رشة زنجبيل خفيفة وجوزة الطيب و2 فص حبهان وورق غار مع عود قرفة ولفتيت العرق بورق الفويل وتركتة فى الثلاجة يوم كامل
وبعدين وضعتة فى الصينية واضفت البطاطس والجزر والبصل
ودخلتة الفرن لمدة 3 ساعات على درجة 180 درجة
بعد ال3 ساعات فتحت ورق الفويل وتركتة قليلا فى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا
واخرجتة وتركتة يبرد ووقطعتة شرايح وقدمتة مع الرز بالشعيرية وبسلة مطبوخة ويم يم يم
واترككم مع الصور سامحونى ماصور من البداية
مواضيع هذا القسم برعاية
بلسم.القلوب بلسم.القلوب فتكات نشيطة Fatakat 477014 كفر الشيخ – أم الدنيا مصر