السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
آهلين حبيباتي تئبرون ألبي ( ع أساس شاميه )
اليوم راح انزل لكم طبخه تعلمتها من الوالدة الله يحفظها حصرا لمنتدانا الغالي
ترى على فكره اول مره في حياتي كلها أصور طبخه واحملها وانزلها بس لعيونكم كل شي يهون فا السموحه اذا الصور ماتضاهي تصويركم المحترف
طبعا المقادير مع الطريقه راح تكون في سياق الشرح
نبدء بسم الله
أولا أبيكم تشوفون القدر اللي استخدمته في ها الطبخة
هذا يا طويلات العمر ما خذته من دبنهامز اللي بالمملكه
وههو عباره عن ثلاث قطع
بس انا في ها الطبخه استخدمت قدرين بس
الثالث ممكن تستخدمينه إذا ودك تسوين خضار سوتيه بس عيلتي المتواضعه ما بتحبش الخضار اوي ( قلبت مصريه)
الخطوه الاولى التمر الهندي هذا اللي استخدمته
نقعته في ماء ساخن وتركته نص ساعه
وبعدين دعكته بين اصابعي زين عشان ننزل العصاره تمااام
وهذا شكله بعد كذا
نخليه جاهز على جنب
الخطوه الثانيه الرز طبعا نغسله وننقعه انا استخدمت ثلاث كاسات رز ابو كاس
الخطوه الثالثه اللحم اه ع اللحم الافضل نستخدم قطع لحم يكون فيها شحم
عشان ما تطلع لنا الطبخه ناشفه حلاتها دسمه
وهذا هو ع النار
يتبع
منقووووووووووووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
سميه درويش سميه درويش فتكات رائعة Fatakat 106223 القاهره – مصر