بصوا يا فتوكات انا هعملكوا النهاردةاكلة حلوة خالص وهى اكلة سعوديةبس تحفة
الكبسه السعودى
المقادير:
كوبين ارز بسمتى 4 كوبات ماء او شوربة
12 كيلو لحمة 2بصلة متوسطة
حبة طماطم ملح,فلفل اسود, بهارات
(قرفة عيدان- حبهان- ورق لورو- كركم- كارى- توابل الكبسة-ليمون اسود)
الطريقة:
1.بالنسبة للحمة: نفرم بصلة خشن ونضع معها فصين حبهان وورق لورو ونضع معهم اللحمةويتم تشويحهاحتى تتشرب ثم نضيف لهاالماء والملح والفلفل الاسودونتركها تستوى بس مش اوى ثم نقوم بنشلهامن الشوربة
2.بالنسبة للارز:
نضع شوية زيت على النار ثم نضع البصل يتشوح شوية ثم نضع الطماطم المبشورةويتشوحوا مع بعض ثم نضع قرفة عيدان والكركم والكارى وتوابل الكبسةوالحبهان وورق اللورو والبهارات والليمون الاسود ونقلبهم كويس ثم نضع الارز وعلى فكرة انا مش بنقعه ونقلبوا كويس ثم نضع اللحمة ونقلبهامع الارز وبعدين نضع الماء او شوربة ونتركه على نار عالية لحد ما يغلىثم هدى النار عليه جداااااااااا حتى تمام النضج وبعدين نغرف وبالهنا والشفاء
مواضيع هذا القسم برعاية
قلب حى قلب حى 60147_3.gif فتكات هايلة Fatakat 60147 القاهره – مصر