اشتريت 2 كيلو سمك الفسيخ ونظفتة بالماء والليمون جيدا وفتحت بطنه ونظفته كأنى هقلية بالضبط
وخلط ملح علي شطة واحضرت علبة بلاستيك ووضعت طبقة ملح وطبقة سمك فسيخ وهكذا طبقة سمك وطبقة ملح ولابد من ادخال الملح داخل السمكة بحيث نحشي بطنها ملح وفي النهاية نضع زيت علي وش العلبة ببلاستيك تغليف او كيس بلاستيك لنمنع الهواء ونغطي العلبة ونضعها بالرف في التلاجة لمدة عشرة ايام او 15 يوم وبيكون جميل جدا ونظيف جدا ولو وجدتية حادق جدا انتى ممكن قبل الاكل تضعية وتنقعية في شوية مياة قبل الاكل وبيكون طارج ونظيف وغير نتن لانك نظفتى بطنه قبل تخزينه
https://files2.fatakat.com/2015/3/13634163643331.jpg
https://files2.fatakat.com/2015/3/13634165655464.jpg
نسيت اصورة بعد ما إستوى لأنى بصراحة انشغلت بأكلة وكان طعمه روعة
معظم من يرفضون أكل الفسيخ تكون حجتهم سوء التخزين والبعض يقول انه نتنه لانه يخزن بمصارينة واحشائة وفي صفائح ياكلها الصدأ
بطريقتى هو ليس نتن لانك نظفتية قبل تخزينه ويحفط بالثلاجه ويخزن في علب نظيفة وبصراحة طعمه جميل وزوجى الذي كان من رابع المستحيلات ان ياكل فسيخ اكله وعجبه جدا
ملحوظة حينما تشتري سمك الفسيخ يوجد نوع منه بقشر ونوع من غير قشر فمن الافضل ان تشتري اللى بدون قشر
وملحوظة ثانية بعد ان تغسلية وتنظفية نشفية او اتركية ينزل الماء ويصفي جيدا
ملحوظة ثالثة للناس اللى بترفض ان تاكلة ني هو علي فكرة بيكون دايب من الملح لكن ممكن انك تشوحية علي الصاج قبل اكلة وبيكون ممتاز وهذة الطريقة لمن يرفضون اكلة لمجرد انه ني فتشويحة علي الصاج يبطل حجتهم ههههه مواضيع هذا القسم برعاية
سماهر1000 سماهر1000 247283_3.gif فتكات رائعة Fatakat 247283 القاهرة – مصر