المقاديرنصف علبة من الزبدة 6 فصوص ثوم مهروسة (أو حسب الرغبة) كوب من الفطر المقطع نصف كيلو من صدر الدجاج، مقطع إلى شرائح علبتين من القشطة (نستله) خلطة ماجي أو كنور بالفطر (الماشروم ) ملعقتين صغيرتين من الزعتر الأخضر (أوو حسب الرغبة) لسلق الدجاج: قرفة ناعمة لتتبيل الدجاج ورق غار( اللوري)
الطريقة :
1- نتبّل شرائح الدجاج بالقليل من القرفة الناعمة ثم نضعها في قِدر للسلق مع إضافة الماء وورق الغار، ونسلقها نصف سلقة.
2- في هذه الأثناء نذيب الزبدة على النار، ثم نضيف إليها الثوم المهروس ونقلّبه حتى يشقرّ، مع المحافظة على اللون الفاتح.
3- نضيف الفطر (الماشروم)المقطع ونتركه على نار هادئة والقِدر مغطاة، حتى يذبل الفطر.
4- بعد أن تنضج شرائح الدجاج، نرفعها من مرقة السلق وتُضاف لخلطة الزبدة والثوم والفطر، ونتركها على نار هادئة.
5- نضيف القشطة والزعتر الأخضر مع التحريك المستمر.
6- نذوّب خلطة الماجي بالفطر بنصف كوب من الماء ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة ونتركها على نار هادئة قليلاً حتى تتماسك مع بعضها.
اتمنى الرد … مش تاخذي الطريقه وهذا وجه الضيف … عيب يافتوكه منك ليها اتمنى الرد والتقيم مواضيع هذا القسم برعاية
الدوسرية الدوسرية 100462_15.gif فتكات ست الكل Fatakat 100462 الدمام – السعودية