مساء الخير على عيونكم جميعا…جيباكلم وصفه انما ايه...تلوح..اللي يجربها واللي ميجربهاش يدعيلي بقا ان ربنا يجوزني ويوسع رزق خطيبيحبيبي اااااه…كفايه اني تعبت في نقلها ليكم يا فتاكيت…نبدأ ونقووووول بسم الله…
المقاااادير:
فرخه مبقلظه كده ومتقطعه 8 قطع..بالسااااطور وحطي غلك فيها.
2 كوب بقسماط،،معلقه زعتر مطحون،،معلقه ورق لورا مطحون،،معلقه ريحان مطحون،،معلقه بهارات،،2معلقه دقيق،،ملح،،معلقه نشا،،2معلقه لبن بودره،،معلقه خولنجان مطحون موجود عند العطار،،كوب زبادي،،4 ابيض بيض،،شطه لو عيزاها اسبايسي،،زيت للقلي……،،،حلللللللللللله ضغط
وهقولك في الاخر ليه..ولو مفيش عندك تعملي ايه.. ندخل بقا عللللى
الطريقه:
(1)هاتي قالب وحوطي فيها البقسماط+الدقيق+النشا+نص كميه المنكهات
كلها+شويه ملح ونخلطهم مع بعض كويس
(2)هاتي بوله وحوطي فيها البيض+النص التاني من المنكهات+لبن البودره+شويه
ملح برده+شويه شطه برده لو بتحبيها اسبايسي+الزبادي+نقللللب كويس جدااا
(3) هاتي بقا قطع الفراخ قطعه قطعه حوطيها في(1)وقلبيها كويسوبعدين
حوطيها في(2) وقلبيها كويس وبعدين حوطيها في(1) تاني وقلبيهاوبعدين حوطيها في(2) تاني وقلبيها وبعدين حوطيها في(1) تاني وقلبيها كويس واضغطي عليها كويس((زودي الخطوات دي لو تحبي))
(4) هتكوني طبعا مسخنه الزيت في الحله الضغط وهيه مفتووووحه… وتقومي حطه فيه قطع الفرااااخ(((لازم الزيت يكون سخن)))وتقفلي الحله بقا ياجميل كويس وتسيبيها 10دقاااايق بالظبط….واللي عنده الحله الضغط اكيد عارف المفروض يتعامل معاها ازاي عشان متنفجرش في وشه وتبقى مشكله((((تفتحيها برااحه بشووووويش واحده واحده))))وانشلي الفراخ بقا يا قمر على مناديل..وقدميها مع بطاطس مقليه..وعيشي..
(5) _ الفكره بقا في ان الفراخ لازم لازم لازم تتغطى كويس عشان تستوي
_ اللي معندوش بقا حله الضغط يعمل ايييه…يجيب الحاجه اللي بيحمر فيها ويكون مسخن فيها الزيت ويحوط الفراخ فيها ويقوم مغطيها بورق الفويل(الالمونيوم)كويس جدا ويقوم حاطط عليها غطا الحاجه اللي بيحمر فيها…ويعيش برده
_ممكن تحوطي الفراخ في التلاجه قبل متحمريها لو مش مستعجله
_البهارات بقا حوطي اي بهارات تقابلك
انــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــا خلصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــت
اكيد هتقيموا صح ولا ايييييييييييه؟؟؟
مواضيع هذا القسم برعاية
amani mima amani mima فتكات نشيطة Fatakat 828646 دمياط – مصر