مقادير
كيس دقيق جمبع الاغراض
ملعقه صغيره ملح ونصف معلقة سكر
قطعه خميره بحجم عين الجمل
ماء دافئ للعجن
الطريقه
يوضع الخميرة فى نصف كوب ماء دافئ + ملعقه سكر صغيره حتى تتفاعل
يوضع الدقيق+ الملح + الخميره ويعجن بالماء الدافئ حتى تتكون عجينه لا تلتصق باليد
وتترك لتخمر لمده ساعة
ثم يرش سطح الرخامه دقيق وتقرص العجينه بحجم العيش الكيزر ويترك يخمر ربع ساعه
ثم يفرد بالنشابه ويوضع على قطعه قماش نظيفه حتى لا يلتصق
ويترك 10 دقائق ثم يسوى فى حله العيش اللى بالكهرباء او فرن البوتجاز
واسيبكم مع الصور
(العيش البلدى صنع ايدى ومن مطبخى مواضيع هذا القسم برعاية
جودى الشوربجى جودى الشوربجى 234089_2.gif فتكات متميزة Fatakat 234089 العريش – مصر