جبت لكم طريقة تحفة للكباب
المهم
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصل مفروم و توم و نصفي المية بتعتة علي جنب و نحتها بعلبة محكمه الغلق وبتلاجة ( احنا بنصفيها عشان اللحمة تتماسك )
بهارات مطحونة ( كزبرة – كمون – فلفل اسود )
– ( القمح مجروش و طحين بياعة او العدس الاصفر او البرغل الناعم يتغسل و يتنقع بعدين بالمية و بعدين يتصفى بس الافضل القمح )
شوية زعتر مطحون
صلصة
ملح و كركم
الطريقة :
نخلط المقادير مع بعض و بعدين نحطة في الكب نرجع نخلطها عشان نقدر نكورها بحجم كبير شوية و تتماسك و تكون المية الحارة جهزة
نجيب الحلة و نصف الكباب في الحلة و نحط غطا الحلة اصغر من الحلة و نولع عليه النار هادية نخلي الماية بتاعتة تطلع حتي تمسك الكباب بعدين نحط مية البطل علية ثم شوية مية عليه و نتركه على النار حتى ينضج
و نعمل جنبه رز و نحط عليها من شوربه الكباب عشان يدية طعم الكباب بدل المية
وبالهنا و العافية
اية رايكم ارجوا التقيم انا بعملها عطول مواضيع هذا القسم برعاية
جواهر العلا جواهر العلا فتكات حبوبة Fatakat 370137 الاحبة – قلوب الأحبة
سبحان الله و بحمده