السلام عليكم يا احلى فتوكات جيبالكم النهاردة طريقة عمل جلاش ان شاء الله تعجبكم .. محتاجين لفة جلاش+ربع كيلو سلامى بقرى وتقطعوة قطع صغيرة+زيتون اسودمخلى+جبنة موتزاريلا+كمية كويسة من الجبنة الشيدر المبشورة او الفلامنك المبشور +3او4 فلفل رومى وتقطعية قطع صغيرة+2بيضة ويا ستى تقومى تخلطىالفلفل مع الزيتون مع السلامى مع الجبن كلها والبيض وطبعا ملح وفلفل…وبعد كدة تجيبى صينية وتدهنيها زيت وتجيبى الجلاش وترصي نصفة وطبعا اوعى تنسى تدهنى كل ورقة بشوية زيت بالفرشة وبعدين تحطى الخليط كلة على الجلاش وتبتدى ترصى النصف الثانى زى الاولانى بالظبط مع دهان كل ورقة ….وبعدين تقطعى الصينية وتدخليها الفرن ولما لونها يبتدى يكون روز تخرجيها وتضربى بيضة مع ملح وفلفل فى كوباية لبن وتحطيها على الصينية وتد خليها الفرن تانى لغاية ما تستوى و وشها يحمر….وبعدين تستنى عليها لما تبرد وتقطعيها وتقدميها وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
samar abo elkasem samar abo elkasem فتكات حبوبة Fatakat 449726 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده