بتحبى البسطرمة
ونفسك تعمليها فى البيت
طيب معايا نعملها سوا
اولا بنحتاج عرق تربينكو دة حوالى 2ك
وربع كيلو حلبة خام مطحونة بدون اى اضافات
ملعقة فلفل ارنئوتى من العطار ودة للون
راس ثوم كبيييرة
وملح
اولا:
نغسل العرق وننشفة ونلفة بالملح
ونربطة بدبارة ونعلقة من الليل الى الصبح
هنلقية نزل مياة نفرك الملح الزائد
ونكون محضرين الحلبة ونفرم الثوم معها والفلفل الارنئوطى
ونلف العرق بها ونحط فى ايدينا كيس لسهولة تسبيت المكونات على اللحمة
ما نخلص حالص نسبها فى الهواء مدة
خمس ايام ونبدء التقطيع شرائح رفيعة
وبالهناء والشفاء
من الافضل تقطعها كلها ووضعها فى الفريزر لحين الاستخدام علشان متخسسش
وشكرا مواضيع هذا القسم برعاية
FOFO2017 FOFO2017 images/avatars/peppers.jpg فتكات نشيطة Fatakat 10737 مصر ام الدنيا – مصر
سبحان الله و بحمده