المقادير
كيلو ارز بلدى منقوع لمده تلت ساعه ومصفى سمك فيليه جمبرى وكاليمارى وكابوريا اصابع مقطعه زيت وزبده كمون فلفل قرون صغير بصل مفروم ملح وفلفل اسود الطريقهنضع الزبده والزيت فى حله على النار وافضل اقلب فيها لحد ما تصفر اوعى تحرقيهاااااااااااااااا نضع الجزر المبشور ونقلب ثم الفلفل القرون ونقلب ثم نضع الكاليمارى والكابوريا والجمبرىوالفيليه والفلفل الالوان واقلب فيهم ثوانى نضع البهارات[ملح -فلفل اسود-كزبره ناشفه-كمون-زعتر-ملعقه كبيره كارى-بهارات سمك-كزبره خضراء) نضع شويه ملح ثم نضع الارز ونقلب واسقيه بشوربه الجمبرى وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
وسام نصر وسام نصر فتكات نشيطة Fatakat 559298 شبرا – مصر
سبحان الله و بحمده