صباح النور يا فتوكات اليوم حبيت أشاركم أطباق بتنعمل بالتوست و سهلة كمان و لذيذة أويييي
1كبة التوست:
المقـادير والطريـقه
العجينه-
نضع في الخلاط كيس توست بعد ازالة اطرافه وكاس ماء وربع كاس شبت مفروم
وتخلط حتى تصير عجينه
الحشووونحمس البصل والثوم بالزيت والشبت والي ما يحبون الشبت يقدرون يحطون كزبره او بقدونس واذا تبين نصيحتي ابشري جزره وحده بشر ناعم واستخدمي بهارات مهران راح تطلع للحشوه نكهه لذيذه يمكنك اضافة الثوم وبعدين ضيفي اللحم المفروم واقلي صنوبر وحطيه عا الخلطه
واضيفي الملح
بعده نقطع العجينه ونحشي بملعقه صغيره من حشوة اللحم وتشكلينها مثل الكبه
وتغمس بالبيض والبقسماط وتقلى بزيت حااار
وانصحك بعد ما تنتهي من عمل الكبه وقبل القلي تحطنيها بالثلاجه عشان تتماسك وما تشرب زيت.
-2توست محشي بالدجاج والمايونيز
المقادير:
• كمية من الدجاج المسلوق ( منتف )
• مقدار ملعقتين طعام مايونيز ( ممكن يكون خفيف الدسم )
• مقدار نصف كوب من الخيار المخلل ( مفروم ناعم )
• شرائح توست مقطوعة الاطراف اسمر او ابيض ع حسب عدد الاشخاص ( اني سويت 6 )
• زيت للقلي
• عجينة خفيفة القوام تعمل كلاسق للتوست مكونه من ملعقة اكل طحين و 2 ماء فقط .
الطريقة :
• يخلط الدجاج مع المايونيز والخيار المخلل .
• افردي التوست خفيف ( يسهل عملية اللف )
• ضعي كمية من الحشوه داخل شريحة التوست
• أغلقيها بإحكام بمساعدة العجينة الي سبق تحضيرها
• تقلى في زيت لمدة دقيقة ونصف ثم تقلب ع الجهة الثانيه دقيقة ونص او اقل
• تقدم دافئه مع السلطه
3-صينيه التوست اللذيذه
المقادير..
كيس توست او على حسب حاجتك
بطاطس مسلوقه
جبن سائل
مايونيز
……………….
الطريقه تسلقين البطاطس اولا..
ثانيا..
تقصين حوايف التوست وتفردينها
بعدين تدهنينها بامايونيز وجبن سايل تقريبا م صغيره
وتحطين البطاطا المسلوقه م صغيره
بعدين تلفينها رولات
بعين امليء الصينيه بحيث مايكون فيه فراغ
ثم..
اسوي كشنه بيتزاء باالطريقه اللي تفضلين
وانا طريقتي
اطحن طماطه بعدين احطه بقدر على النار واحط عليه نص ماجي وم بهارات وملح وقرفه وفلفل اخضر بارد شوي لما تغلظ
بعدين اصبه على الصينيه بالتساوي
واحط عليه فلفل اخضر اوا اذا حابه ملون عادي كلوووو يمشي
واحط مازورلا وزيتون وتدخل الفرن من تحت ربع ساعه او اقل لين يسيح الجبن
يفضل تقصدرينها… بعد الفرن>>
مواضيع هذا القسم برعاية
بنت تونس wissal بنت تونس wissal 828255_2.gif فتكات هايلة Fatakat 828255 تونس – تونس