المقادير4 قطع دجاج فيليه (مقطعة طولياً)
2/1 كوب لبن رائب
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثومبودرة
1 ملعقة كبيرة أعشاب جافةملح وفلفل
2/1 كوبدقيق
2/1 كوب دقيق سيمولينازيت للقلي
الطريقة
– تُغسل شرائح الدجاج وتُجفف.
– يُخلط اللبن الرائب والزنجبيل والثوم والأعشاب والملح والفلفل في وعاء عميق وتُقلب.
– تُوضع شرائح الدجاج في الخليط السابق تُغطى وتُترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة.
– يُخلط الدقيق مع دقيق السيمولينا ويُتبل بالثوم والملح والفلفل ويُقلب.
– تُرفع شرائح الدجاج مع الاحتفاظ بكمية من السائل ثم تُغطي بخليط الدقيق.
– تُقلي في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
– تُرفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم ساخنة مواضيع هذا القسم برعاية
رودى2017 رودى2017 25843_1.gif فتكات متميزة Fatakat 25843 مدينة نصر – القاهرة
سبحان الله و بحمده