المقادير
1- كيلو ارز
2- ربع كيلو لحم بقرى
3- ربع كيلو بازلاء
4-مكسرات -زبيب حسب الرغبة وحسب المتوافر لديك
5- ملح فلفل كارى كمون زنجبيل قرفة
بصلة مبشورة-زيت -سمن
الطريقة:
نسخن الزيت في القدر .. ثم نضع البصلة المبشورةثم نضع اللحم المفروم ونحمره حتى ينضج وتنشف ميّّته ثم نقوم بتتبيله
نظيف البازلا وملح والفلفل الاسود المطحون وفي هذا لوقت نكون غسلنا الارز بالطريقة العادية ثم نقوم بوضع ملعقة سمن على النار ونقوم بوضع قليل من الكارى ثم وضع الارز عليه ونقوم بتقليبه حتى يصبح لونه اصفر فاتح نقوم بوضع المرقة ان وجدت او ماء ومكعب مرقة حسب المتوفر لديك ويترك علىالنار حتى يجف مع وضع الملح المناسب لطهى الارز ثم نضع اللحم والبسلةونقلبه ثم نضع المكسرات على الوجه دون تقليب
ويترك حتى ينضج مع وضع ملعقة سمن بلدى على الوجهوقدمية بالشكل اللي تحبيــــــن
مواضيع هذا القسم برعاية
جرير جرير images/avatars/peppers.jpg برنسيسة فتكات Fatakat 202437 رأس الخليج -شربين – مدونة فتكات