الدرس النهاردة عن
تقطيع الكيك
بعد ما اتعلمنا ازاي نعمل التورتة
هنتعلم نقطعها ازاي
اول حاجة قبل ما نتكلم في التقطيع
احنا ممكن نتفادي موضوع التقطيع
بأننا نقسم مقدار الكيك علي صينيتين او ثلاثة
بس لازم الصواني تكون مقاس واحد
علشان تعملنا طبقات متساوية
او انك تعمليها علي شكل 3 قوارب او صاج سويسرول
وبعدين تحطيهم علي بعض
اما لو عملتي تورتة واحدة
يبقي هنعمل ايه
اول حاجة للمساعدة علي التقطيع بطريقة متساوية
بتستخدمي خل الاسنان بأنك بتحطيه حول التورة وبتقطعي بالسكين من فوقه علشان ايدك متنزلش وتعمل طبقة مش بسمك واحد
فيه ادوات للتقطيع
السكين او الطرنش او تستخدمي سكين طويل وحاد
علشان التورتة متتفرفتش منك
لازم تكوني بتضغطي بأيدك من فوق علي التورتة اثناء القطع
وفيه بيستخدم
الخيط
بتحطيه حول التورتة
ووبعدين بتنقلي الخيط بتعكسيه في اليد
وتبتدي تشدي علشان تقطعي التورتة
وفيه البعض بيستعين
بقطع خشب
بعلو واحد ويسند عليها السكين ويقطع
الصور هتوضح اكتر
مواضيع هذا القسم برعاية
بورسعيدية بورسعيدية 57167_1.gif فتكات رائعة Fatakat 57167 القاهرة – مصر
