اومليت السبانخ
المقادير:
1/2 كيلو سبانخ
1 ثمرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
مقدار ملح وفلفل
كوب حليب
3 ملاعق جبن مبشور
3 ملاعق دقيق اسمر
عدد 4بيضات
الطريقة:
يغسل السبانخ ويسلق بالماء لمدة 20 دقيقة.
يرفع السبانخ من الماء ثم يعصر للتخلص من الماء ويفرم
يقلب البصل بالسمن أو الزيت في مقلاة و يضاف إليه السبانخ ويتبل بالملح والفلفل ويقلب على النار لمدة دقيقتين.
يخلط الدقيق، الجبن والحليب ثم يضاف إلى خليط السبانخ ويخلط جيداََ.
يوضع أربع فجوات من الخليط قي المقلاة.
يكسر البيض (لا يخفق) في الفجوات الأربع ويرش بالملح والفلفل.
تغطى المقلاة وتوضع على النار حتى ينضج البيض.
يقدم البيض ساخناََ مع الخبز العربي.
صحة و هنا مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world