مسقعة خفيفة جداااااااااااااااااااااا soooo diet
المقادير
باذنجانمقشر وفلفل اخضر وفلفل حامى وطماطم ومعلقه زيت معلقة صلصة
ولحمه مفرومه (عصاج)
العصاج من غير ولانقطه زيت…
*** هتجيبي بصل تبشريها او تضربيها ف الكبه وبعدين تحطيه ف حله على نار هادية وتقلبي كل شويه لحد متدبل شويه بعد عشر دقايق حطياللحم المفروم وسيبها ع نار متوسطه وبعدين هدى الناروحطى توابل وملح وفلفل ومعلتين عصير طماطم
انا بعمل العصاج بكمية واحطه فى الفريزر
الطريقة
· نقطع الباذنجان الى شرائح مدوره بالطول
· ونرش عليهم الملح ويترك لمدة 20 دقيقه حتى يصفى منه الماء ويشطف من الملح
· وتدهن الشواية ب اقل من معلقة زيت ويوزع بمنديل مطبخ ويرص عليها الباذنجان هو والفلفل الرومى ويقلب على الوجه الاخر
· يوضع عصير الطماطم والصلصه والملح والفلفل الاسود على النارويترك حتى تغلى الطماطم
· يرص الباذنجان فى الطاجن صف ثم العصاج ثم الفلفل ثم الباذنجان
[FONT=’Arial’,’sans-serif’]ثم يضاف له عصير الطماطم المغلى وعلى الفرن وبس كده
[/font] مواضيع هذا القسم برعاية
سرونا سرونا 90484_5.gif سوبر فتكات Fatakat 90484 القاهرة – مصــــــــــــــر