سلطة الملفوف او اللهانه
هي سلطه خفيفه تعمل كدا على الماشي
ونحتاجها جنب الدولمه او جنب اكله الملفوف نفسه
وممكن تؤكل مع المشاوي وغيرها
طريقة العمل
يفرم الملفوف قطع صغيرة طبعا الكميه حسب الحاجه او الرغبه
طبعا الاورق الداخليه للملفوف تفضل بعمل السلطه
ثم
يضاف اليها ملح بكميه 3 ملاعق وتفرك جيدا بليد
وتترك لمدة ساعه لكي تذبل
ثم
تغسل جيدا من الملح وتصفى جيدا من الماء
في هذه الاثناء يدق ويهرس 4 فصوص ثوم
ويضاف الثوم الى اللهانه
ويعصر لمونه اي حامض فوقها
ثم يضاف اليها زيت الزيتون وكمون
وممكن ورقات من النعناع
تمزج جيدا وتؤكل
ان شاء الله تنال الرضا
لاتنسو التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
نانا نزوله نانا نزوله 784951_50.gif اللهم بلغنا رمضان Fatakat 784951 طرابلس – لبنان