السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تعتبر القطاني او البقوليات اطباق فصل الشتاءدون منازع
عشان كدة عملت لكم طبق فاصوليا بالصلصة
المقادير
فاصوليا بيضاء
لحم (ممكن الاستغناء عنه)
بصلة
طماطم مبشورة
2فص ثوم مهروس
معجون طماطم مركز
الطريقة
ننقي الفاصوليا و نغسلها و ننقعها في ماء بارد من بالليل عشان الصبح نطبخها
في طنجرة ضغط بنحط البصل مقطع واللحم و شوية زيت و الثوم و كزبرة و بقدونس مفرومين و الطماطم و ملعقتين صغيرين معجون طماطم
و بنضيف عليهم التوابل ملح وفلفل و شوية زنجبيل بودرة و بابريكا و زعفران او كركم
و نخليهم شوية على نار متوسطة مع التحريك
بعد ذلك بنضيف الفاصوليا و الماء
و بنقفل الطنجرة و بنحطلها الصفارة و نعلي النار
بعد من نص ساعة الى40 دقيقة بنفتح نشوف اذا استوت و حسب درجة السوا اللي بنحبها اذا كنا بنحبها تكون مستوية جدا جدا بنضيف لها ماء اذا كانت محتاجاه و بنسيبها تكمل سوا
ودا الطبق عند التقديم
اتمنى ان الطبق يعجبكم و بالف هنا وشفا
ماتنسوش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب