بسم الله الرحمن الرحيم
النهارده انا جيبلكم طريقه مخلل اللفت
المقادير:-
2 كيلو لفت
21 كاس خل ابيض
43 كاس ملح
2حبه بنجر احمر مسلوق
21 كاس زيت ذره
ماء حسب حجم البرطمان
الطريقة:-
_ينظف اللفت الى قطع على اشكال هلالية ويغسل جيدا ثم يقطع البنجر المسلوق الى حلقات.
_يرص اللفت في (مرطبان)التخليل تتخلله حلقات البنجر المسلوق.
_يمزج الماء والملح والخل معا ويضاف الى اللفت مع مراعاة زيادة الماء اذا انخفض السائل في المرطبان او انقاصه اذا فاض وترك مكان فارغ على فوهة المرطبان حيث يزاد الزيت على الوجه.
_يترك اللفت لمدة 2 اسبوعين ثم يقدم الى المائدة.
و باهنا و الشفا مواضيع هذا القسم برعاية
صلاح الدين الايوبي صلاح الدين الايوبي 119156_2.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 119156 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده