وكالعاده والمعتاد صوره لزووووم التجويع
المقادير
1/2ك لحم مفروم +بصلهمبشوره (هناخد البشر بتاعها فقط من غير الميه)+1ملعقه ك صويا صوص+معلقه ص مسطرده+م ص بابريكا+م ك خل+فص توم مفروم ناعم+ 1فلفل حار مقطع صغير جدااا+م ص روز مارى مطحون+ملح وفلفل + # اهم
حاجه بقا توابل سبايسى للبرجر
العلبه دى فى اى سوبر ماركت ب7 جنيه وفيها 2كيس كبار
وبتكفى لمرتين هناخد منها كيس واحد بس ع نص كيلو اللحمه
ودى بقا الى بتخلى البرجر زى حلواانى وطعمه احلى بكتييييييييييييييييير
اول حاجه هنحط المقادير اللى فاتت كلها ( اللحمه المفروم مع بشر البصله مع المسطرده والفلفل والصويا صوص والملح والفلفل والبابريكا والتوم وتوابل سبايسى للبرجر هناخد كيس واحد منها فقط ونخلط كل ده مع بعضه كويس اووىى وبعدين نحط اللحمه فى الكبه ونفرمها كمان مره لغايه ماتبقى زى العجينه
والصور هتوضح
نجيب ورق زبده ونقطعه مربعات صغيره عشان نعملها فواصل بين البرجر وبعضه
ونجيب النشابه ونلف عليها نايلون عشان لما نفرد اللحمه مش تلزق عليها
نفرد اللحمه بتاعتنا بسمك 1سم وتقطعيها دواير بكوبايه او الفورمات الجاهزه
والصور هتوضح
ده شكلها لما قطعنا البرجر ورصيناه ع بعضه ندخله التلاجه حوالى 1/2 ساعه عشان يتماسكوا كويس
وبعد ماطلعنا البرجر من التلاجه بتشويه ع الجريل او تقليه فى الزيت ليكى حريه الاختيار بس ع الجريل اطعم وافضل ولو مش عندكجريل اى طاسه تيفال هتقضى الغرض
طريقه التسويه تدهنى الجريل شويه زيت وتسخنيه اوووى وتنزلى بالبرجر ومتقليبهوش غير لما ياخد لون من الجهه الاولى تروحى مقلباه ع الوجه التانى وتسيبيه ع نار متوسطه او ع حسب بوتجازك والصور الجايه هتوضح كلامى
وهنا قدمت البرجر مع مكرونه كنوع من انواع التجديد
والله ياجماعه طرى ولذيذ و طعمه تحفففففففففففففففه
مواضيع هذا القسم برعاية
angelsmile2311 angelsmile2311 963758_5.gif فتكات رائعة Fatakat 963758 my home – egypt