السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتي الفتوكات كيف حالكم عسي تكونوا بالف خير
ندخل علي الموووووووووووهم انا في موضوع لي في قسم الرحلات
رحله بر سعوديه وهتعجب جديس تعالوا شوفوا صورهااااااااااا
كنت عامله كبسه بالشمر والينسون جميله اوي ارسلولي الفتوكات علي الخاص لمعرفه طريقتها وعلي العام
نوسه الملحوسه عاوزه طريقتها وانا بقول لهم اتفضلوا يا احلي فتوكات الطريقه سهله وبسيطه
الغدا اهه للتشويق والاثاره ويليه شرح وافي للوجبه
الرز بسمتي اللي بستخدمه بجيب 3 اكواب رز بسمتي وبنقعه نصف ساعه في ماء ساخن وبعدين اصفيه
وفي حله لوحدها بحمر بصله وبضع عليها 3 كوب ونصف شوربه وازود البهارات وهي ايه بقي
معلقه صغيره من كــــــــــــــــــــــــل مـــــــــــــــــــــــــــــــــــن
قرفه (بزيد عن معلقه لان بحب القرفه باينه) -ينسون -شمر- حبهان -كركم (حسب اللون اللي تحبيه غامق او فاتح)- 2ورقه لورا- و2 قرنفل فقط او3 – زنجبيل بودره اوقطعه قدر الفول السوداني- كمون- كسبره – فلفل اسود – 2 قرن فلفل حار لو عاوزين اكثر3 سليم – 5 فصوص ثوم مدقوق
نصف ليمونه صفرا من الكبير مش عارفه موجود في مصر ولا لا لو مش موجود يمشي الليمون المصري ماشي
اعصريها وارميها في الحله ده بقي بتكون ريحتها اروع من الليمون الاسود وعن تجربه ودايما اتسال ايه الغريب في طعم وريحه كبستي مش هتندموا
نشوفهم في الحله ونكمل بعدين الفلفل سليم علشان ما يولعش الكبسه ونزين بيه
هنا بعد ما وضعت الرز وبيتشرب اهه الريحه اممممممممممممممممم ونقلب فوق تحت والاضاءه مش مبينه اللون لكن لونها انتوا شفتووووه
وادي شكلها
بالنسبه للدجاج صراحه ما صورتوش بس معروف وسهل كميه بصل عليها فلفل اسود ونفرمه ناعم اوي اوي اوتعصريه في الخلاط ومعاه الملح وتتبلي الفراخ من بالليل او اربع ساعات ماشي نرص الدجاج مع قليل من الزيت وندهن الوجه بالزبادي ونسويه علي البوتجاز وبعدين يدخل الفرن لتحمير الوجه وانتوا عارفين قصه الفحمه لو عاوزين
صوره ليه اهه يالا لعننا ماحوشنا مش خساره فيكم تستاهلوا كل خير
وعـــــــــــــــــــــــــــــن قــــــــــــــــــــــــــــــــــرب
والمفري او السلاطه المفرمه بالمصري في الكيتشن نفرم بصله متوسطه و3 فص ثوم ومعلقه خل وكمون وليمون وملح وطماطم وفلفل موييييييع نار نار حسب الرغبه ونفرمهم خالص مالص وتقدم ايه رايكم في تقدم ده
هوريكوا الصينيه زوجي كان مستعجل وغرفت له بسرعه وصورت اللي قدرت عليه والمفري مكبوب وطبعا الباقي مش بيستحملوا حركات التصوير ده في يوم الكبسه يكلونا قبل ما اصور
وصوووووووووووره تاني
معلومه انا بحفر حفره في الرز وبرص الفراخ من فوق الرز وبحط الفويل اكنه كوب وعليه معلقه سمن سخن واضع عليه الفحمه النااااار اوي اوي واكتمهم بالفويل والغطاء وبعدين كولوا احلي كبسه وادعو لاختكم والله تستاهل
تســـــــــــــــــــــــــــــــــتاهل التقييييييييييييييييييييييييييييييييم
كده انا خلصت عاوزه مطر مطر ردود وتقيمات تعبت تعبت اوي من التحميل فعيب عليكوا بقي وانا منتظره تفرحوني علشان اقول الباقي ولا بلالالالالالالالالاش
اكثروا من الاستغفار 00في امان الله
مواضيع هذا القسم برعاية
كتكوت فرفور كتكوت فرفور 239426_7.gif سوبر فتكات Fatakat 239426 الجوف – المملكه العربيه السعوديه