عملت النهارده قرص يافتوكات انا بعمل مش بالمقادير لانى متعورده بس هكتبلكو بالتقريب
كوب الا ربع سمن
ربع كوب زيت
6 كوب دقيق
2 ملعقه خميره فوريه 3 كوب لبن رايب او زبادى
ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره ملح للخميره
الطريقه
اوولا نضع السكر وملعقه الملح الصغير وقليل من الماء الدافئ فى طبق ويترك 10 دقائق حتى تزيد
نفحر فحر ف الدقيق ونضع الخميره والسمن والزيت والملح و2 كوب لبن رايب ونعجن ونضع اللبن حسب العجينه المهم ان تكون متماسكه بحيث تضغطى للعجن لا تصل ايديكى الى اسفل االحله بل الى اقل من نصف العجينه ويمكن زيادة ماء اذا نفذ اللبن الرايب او الزبادى وتترك لتخمر
صورة العجينه
وبعدين نقطعها
ونسيبها شويه ترتاح وبعدين نبططها بالحجم ده
وبعدين نخبزف البوتاجاز على نار متوسطه ودى النتيجه
ودى من القعر
ودى من النص من جوه
ودى الكميه واتفضلو عشان تكفى فتوكات
مواضيع هذا القسم برعاية
فراوله 2024 فراوله 2024 فتكات رائعة Fatakat 223944 راس الخيمه – الامارات