المقادير 2كوب ارز-كوب حليب-كوب شوربة (او2كوب حليب)-ملح وفلفل وبهار (الكمية حسب الرغبة)-معلقة سمن او زبدة-2معلقة كبيرة قشطة-نصف كيلو كبد فراخالطريقة يغسل الأرز وينقع فى الماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى جيدا ويتبل بالفلفل والبهار ويقلب
نضع القشطة والسمن على الأرز ويقلب معهم جيدا
نضع نصف كمية الأرزفى طاجن او اى طبق فرن
توضع الكبد بعد غسلها جيدا فوق الأرز (ممكن ان تشوح قليلا على النار قبل وضعها)ثم نضع باقى الأرز
نغلى الحليب مع الشوربة ويضاف الملح ثم يسكب وهو ساخن فوق الأرز
يدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج ويحمر الوجه
ملحوظة(ممكن ان تستبدل الكبد بالكلاوى اواى شىء حسب الرغبة)
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ام جو ام جو 108364_4.gif سوبر فتكات Fatakat 108364 البدرشين – مصر