المقاير———— 1كيلو دقيق- زرة ملح -ملعقة كبيرة خميرة فورية-ماء حسب الطلب
الطريقة————— يخلط الخميرة مع زرة سكر فى نصف كوب ماء وتترك ثم تضع هذه
المقادير على الدقيق وتزود بالماء حتى تصير عجينة متماسكة القوام
ثم نرش اطباق اوصوانى بالنخاة او بعض الدقيق ويقطع على كل صينية قطعة بحجم الرمانة ثم تفرد قليلا وتوضع فى الشمس حتى تختمر ثم تقلب لكي نمسح النخالة من القعر ويفتح من الحافة ويدخل الفرن بعد ان يتم مسح الردة مواضيع هذا القسم برعاية
عرندس عرندس 687511_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 687511 اسيوط – مصر