فاكرين فاتن حمامه لما كانت بتسال فردوس محمد عاملهلنا ايه عالغدا يا داده تقوم تقولها كشك الماظيه تروح قايله لها ياسلام ده انا نفسي فيه من زمان خدوا بقى طريقته وادعوا لي
المقادير؛1|2 كيلو صدور فراخ -4ملعقه كبيره زبادي-2فص ثوم مفري-2ملعقه كبيره دقيق-2بصله مقطعه حلقات-ملح فلفل ابيض-لوز مقطع انصاف ومتحمر
الطريقه تسلق الصدور وتنشل من الشوربه وتوضع جانبا-يضاف التوم المفروم الى 2كوب من الشوربه وتوضع على النار حتى تغلي -في صحن عميق نضع الزبادي مع الدقيق ويقلب جيدا حتى يتكون مزيج متوسط القوام-يضاف للشوربه التي تغلي ويقلب جيدا حتى يصبح قوامها مثل المهلبيه-تقطع صدور الفراخ وتوضع في قاع الاطباق العميقه المعده للغرف ويغرف عليها الكشك ويزين بحلقات البصل بعد تحميرها مع قليل من زيت الدره ويؤكل ساخنا او باردا ولو اي فتوكه نفذته ياريت تطمني مواضيع هذا القسم برعاية
ماما ميمي ماما ميمي 104353_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 104353 بلاد الامه العربيه – مصر
سبحان الله و بحمده