هقولكم دلوقتى على طريقة عمل ارز اسمة الرز المندى انا جربتة مرة وطلع جميل جدا هو قريب اوى من الكبسة السعودة بس انا مبحطش جواه اللحمة انا بحط اللحمة فى طبق تانى واحط عليها بقدونس شوفو الطريقة
1/كيلو ارز بسمتى
سمنة / زبدة حسب الرغبة
زعفران
فحمة
جزر مبشور/ قرفة/بصلة مبشورة/زبيب
التحضير
تجيبى معلقة سمنة ومقدار الماء والملح وتترك للغليان تغسلى الارز وتضيفية لحد ميشرب المية وبعدين توطى النار قبل ما تطفى على الرز ب10 دقايق تجيبى ربع كوباية مية ونترة صغيرة زعفران وتدوبيه فى المية وحطية على الرز وغطى تانى
هات حلة او طاسة سيحى حتة سمنة او زيدة وولعى فحمة لحد متحمر وحطيها فى الحلة بتاعت السمنة وغطى دقتقتين وقبل ما تطفى على الرزب5 دقايق شيلى الفحمة ورشيى السمنة علية وقلبية من فوق لتحت لونة هيبقى اصفر وريتحة تجنن
طريقة عمل الخلطة بقى الى هتاكلى معاها الرز
حطى السمنة على النار وهاتى الجزر المبشور والبصل المبشور شرائح وقلبى حتى الاصفرار حطى الزبيب وحبة قرفة وقلبى لحد ما تندمج المكونات مع بعض
حطى الرز البسمتى فى طبق والخلطة فى طبق تانى والحمة فى طبق تالت وزينها بالبقدونس
ملحوظة ممكن تحطة حبة رز وعلية قطع اللحمة وترش فوقها شوية من الخلطة فى ناس بتحبها كدة وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
toty_meky toty_meky 56031_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat 56031 mansoura – egypt