جربيها وهتدعيلي ان شاء الله
3 قطع صدور فراخ هاتيها وقطعيها شرايح طويله رفيعه تتبل بمعلقه زبادى وملح وفلفل اسود وسنه كارى وسبيها نص ساعه لحد متجهزى المكونات التاني
قطعى شرايح رفيعه جوليان بصل وفلفل رومى وطماطمايه جامده تكونى مفرغه القلب بتاعها
قطعى بطاطس صوابع وانقعيها ربع ساعه فميه سخنه من الحنفيه لو عندك سخان او سخنى على النار شويه ميه وحطيهم على البطاطس فطبق وحطى بقى ملح وسنه خل وشويه شطه
سخنى الزيت الى هتقلي فيه البطاطس كويس جدا جدا وتحطى البطاطس بعد متكونى صفتيها كويس جدا من الميه عشان الزيت ميطرطش
ومتقليبهاش الا لما تبدا تتحمر كده يدوب تبقى دهبي قلبيها تتحمر شويه وشليها فمصفه تصفى الزيت بتاعها
دلوقتى بقى هاتى القلايه الى هتسوى فيها الشورمه حطيها على النار مع شويه زيت يسخنو كويس وافضلي قلبي فيها كويس لحد متستوى مش هتاخد وقت وممكن لو احتاجت تضيفى سنه مايه صغننه
اول متستوى وشسنه الميه تنشف حطى عليها البصل والحجات الى قطعناها وقلبيها كويس وطفى النار وغطيهم عشان الخضار هيدبل على بخار الشورمه ويدى طعم تحفه
دلوقتى هنيجى بقى لسر شورما المطاعم الصوص بتاعها
3 معلقه مايونيز كبار مع معلقه كتشب وقلبيهم كويس هيدوكى لون برتقانى هوا ده صوص الشوارما الى فى المحلات المشهوره
انا بقى مبعملش عيش الشوارما عشان ميبقاش تعب وتبقى اكله سهله فبعملو فلعيش الشامي او اللبنانى وبيطلع تحفه ومحلات كتير خليجيه بتعمل الشورما فيه
اففتحى الرغيف وخدى طبقه واحده منو ادهنيها بالصوص ورصى البطاطس والشوارما وصبى عليهم بالمعلقه شويه صوص كده ولفيها زى مبنلف ورق عنب بالظبط نتنى الجمبين ونلف
والى عندو شوايه ويحب يحمص عليها الرغيف من بره ممكن طبعا الكميه دى هتعملك احلى اربع سندوتشات شورما كبار مواضيع هذا القسم برعاية
lwjena&smsm lwjena&smsm فتكات رائعة Fatakat 460002 hgvdhq – hgsu,]di
سبحان الله و بحمده