عندما تعرف أن الطماطم وصل سعرها لـ8جنيهات والفاصوليا والكوسة وأغلب الخضروات 5جنيهات ولا يقل سعر غالبية الفاكهة عن هذه الأرقام، يأتي الموز بأقل من هذا المبالغ حيث يصل أحيانا إلى 2 جنيه، لذا لا يقتصر استخدام الموز في العديد من البلدان على اعتباره فاكهة بل يصنعون منه خبز.
ففي البلدان الاستوائية يتم تقطيع الموز وتحميصه ثم يطحن لإنتاج طحين يصنع منها الخبز والكثير من المعجنات، وما يسهل ذلك هو إمكانية توفره طوال العام، وسهولة نقله وتخزينه.
والهند على سبيل المثال تستفيد من كل أجزاء الموز حيث يستعمل لب الساق في الطبخ كخضار وتطبخ زهرة الموز. وتستعمل أوراقه كفرش لوضع الطعام فيه، وتحشى أوراق الموز ببعض الأطعمة وتطبخ في الفرن أو تحمر.
كما يستعمل الهنود الموز الأخضر في الطبخ مع اللحم أو بقية الخضراوات والبهارات…
ممنوع وضع روابط لمواقع اخرى
الادارة مواضيع هذا القسم برعاية
mshmsh.draz mshmsh.draz ممنوعة من المشاركة Fatakat 459420 الجيزه – مصر