ازيكم يا فتووكات .. يوم الجمعه ماما جابت بحريات طبعا قلت لازم اوري الفتوكاات الطبخ
وطبعا انا متعمله الطبخ من ماما واختي .. يعني اللى عمل الاكل ماما واختي ربنا يخليييييييييهم
طبعا بعد ما نظفنا وخلصنا ونظفنا المطبخ ومسحنااه ..
اقولكم الاول ازاي تجيبي سمك ظازه وتنظيفه ف المطبخ ومتشميش ريحه الزفاره ..
انا عمري ما شميت ريحه زفاره من وانا صغيره وهي ماما بتنظفه حتى ف القلي ..
بتجيبي السمك تظفيه وكله تمام وبعدين تغسليه كويس اوووي وحطي مللللح بالهبل علييه
تغرقي السمك ملح .. وتسبيه نص ساعه كده .. وبرضو نفس الحياه ف كل البحريات والجمبري ..
فـ القلي اكيد بعد ما نظفتيه وغرقتيه ملح وبعدين تغسليه من الملح حتى تقربي السمكه منك متشميس حاااجه .. يبقي ف القلي نفس الموضوع ..
وكمان لو عايزه تشيلي طعم السمك من الزيت افتحي النار وسخني الزيت وحطي بقدونس وعيش وسبيه شويه وشيله هيشيل طعم السمك او اى طعم انتى قلتيه ف المقلايه
لاني ديما ف العماره لما حد يجيب سمك ريحه الزفاره اشمها من وانا قاعده ف البيت
******************
المهم يا فتووكه قبل ما ابدأ فـ موضوعي تروحي زي الشاطره
وتعمـلي تقيييم :
نرجع مع بعض بعد ما عملتوا كلكم تقييم وانا عارفه فتوكاااتي مش هيكسفووني
نبدا بسم الله :
نجيب للسمك المشوي سمك بلطي صغنون (صغير) حسب الكميه اللى عندك بعد ما نظفتيه
تتبليه بـ لمونتين وكمون وملح وفلفل وتوابل السمك وهبقي احط صوره لشكل توابل السمك بتدي طعم حلو لكل البحريات
ونجيب صنيه نحط فيها فصين توم مفرومين وخل و3 لمون و3 معالق ميه وملح وفلفل وكمون وتوابل السمك ولو بتحبي الشطه حطي ع حسب الرغبه
المهم نيجي للسمك بعد ما تبلناه .. عايزه تشويه ع البوتجاز .. هاتي الصاجه اللي بتكون موجوده ف الفرن طلعيها حطيها ع البوتجاز وولعي العيوون ..
لحد ما تسخن الصاجه .
نجيب السمك المتبل .. ونحطه فـ الرده وبعدين ع الصاجه .. شمي ريحه السمك المشوووووي
وبعد ما يتشوي تحطيه ف التتبيله اللى عملنااها .. وبعدين تقدميه فـ طبق سرفير
يالهوووووووي عـ طعمه جنااااان ..
دي توابل السمك اللى حطتها :
ودة طبق للسمك البلطي الصغنون المشوووي
رايييحه فين يا فتوووكه بـــــــاقي الجمبري والكابوررررررريا ..
يـــــــــــــــتـــــــــــــبـــــــــــــــــــ ــع 
مواضيع هذا القسم برعاية
♥prïηςεšš ƙђὄłὄὗḋ♥ ♥prïηςεšš ƙђὄłὄὗḋ♥ 773458_9.gif فتكات هايلة Fatakat 773458 جده – السعوديه