السمك الفيليه بصوص الطماطم من الأطباق الاقتصادية الموفرة والغير مكلفة ويقدم بجانب الأرز بالبصل أو الأحمر وطبق السلطة
المقادير :
• زيتون أسود منزوع النوى و مقطع أنصاف
• ملح و فلفل
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
• 2/1 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة عيدان رفيعة
• 1 كجم سمك فيليه
• 2 حبة بصلة متوسطة
الطريقة :
1. يغسل السمك جيدا يوضع السمك في صينية للفرن و يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل و يترك لمدة ساعة .
2. يقطع البصل إلى شرائح ثم تقطع كل شريحة إلى نصفين يسخن الزيت في مقلاة لا تلصق على نار متوسطة يضاف البصل و الفلفل و الثوم ويقلب لمدة دقيقتين .
3. يضاف 4/1 كوب ماء و عصير الطماطم و الزيتون وتترك لتغلى
4. تصب الصلصة لتغطي السمك في الصينية توضع في الفرن في حرارة متوسطة لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج السمك ويقدم .
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر