تحضرى بصل وتبشريه ثم تحضرى طماطم وتقطع قطع صغيره وتقطعى عليهم شطه خضراء وتضعى عليهم ملح وفلفل وكمون و4ليمونات معصوره ويقلب جيدا ثم تحضرى السمك ويفتح من الظهرابتدا من الراس الى اخر الزيل ثم تنضف من الداخل وتشيلى ايضا الخياشيم ثم يغسل جيدا ثم يحشا بهذا الحشو ويربط بلخيط داير ميدور ابتداء من الراس الى الزيل وبعدها توديه يشوا عند السماك لكن لو بتعرفى تشوى هتضعى عليه قليل من الرده الناعمه ويشوا فى الفرن وعند خرجه من الفرن يعصر عليه ليمونه فقط وياكل ساخن مواضيع هذا القسم برعاية
gnga gnga 400358_8.gif فتكات رائعة Fatakat 400358 دمياط – مصر
سبحان الله و بحمده