طريقة عمل التونا المقادير الكميه المناسبه لكي من سمك التونا او سمك البلاميطا انا بفضل البلاميطا الطريقه ننظف السمك بفتح البطن وغسله بالملح والليمون جيدا ثم شطفه جيدا بالماء ثم نجهز حله ومصفاه الومنيوم بحيث تكون المصفاه بتدخل في الحله او لو عندك حلة البخار انا بعمله بالحله والمصفاه ثم نضع في الحله كميه من الماء ونضع المصفاه علي الحله ونرص السمك في الحله ثم نغطيها باحكام ونتركها الي ان تستوي ونختبر النضج بالشوكه وعندما تستوي نطفئ النار ونترك السمك يبرد ثم نخليه من الشوك ثم نهرس السمك ولكن ليس فرما ناعما او حسب الرغبه ونضع عليه ملح وليمون وقليل من الخل وكمون وشطه و زيت ملحوظه اذا عيزاها دايت لا تضعي الزيت وبالهناء والشفاء علي فكره الوصفه غير منقوله مواضيع هذا القسم برعاية
ام ابو تريكه ام ابو تريكه فتكات نشيطة Fatakat 273075 الاسكندريه – مصر
سبحان الله و بحمده