بس ياقمر انا نهاردة عملت طاجن عكاوى بالبطاطس واللة تحفة وجميل المقادير 1 بطاطس * 1ك طماطم * نصف كيلو فلفل روامى * بصل * وجزر * توابل حسب الرغبة الطريقة نجيب العكاوى نغسلها كويس بخل ونشطفها بالمياة وبعدنا نتبلها بالملح والفلفل الاسود والزعتر وبهارات ونسيبها شوية فى الخلطة فى التلجة وبعدنا نحضر البطاطس نقطعها حلق ومعها الجزر البصل والطماطم والفلفل نقطعهما وبعدنا نطلع العكاوى ونجيب حلة ونحطها فيها مع البصل والبطاطس والفلفل والطماطم والجزرونحط السمن ونسيبهم على نار هادئة وبعدنا نحط كوب مياة وبعد نصف ساعة نحطها فى الطاجن وفى الفرن ( بالهنا والشفا) مواضيع هذا القسم برعاية
nana38 nana38 فتكات حبوبة Fatakat 783979 cairo – egypt
سبحان الله و بحمده