شيش طاووق بثلاث نكهات
المقادير:
1. 1ك قطع دجاج
الخلطة الاساسية:
1 كوب لبن، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة خل (او ليمون)، 4 فص ثوم، ملح وفلفل.
نكهة (2)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل، 1/2 ملعقة صغيرة كركم، 1/4 ملعقة صغيرة كاري،
نكهة (3)
1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة، ا ملعقة صغيرة بابريكا، رشة هيل مطحون، رشة قرفة
نخلط كيلو قطع الدجاج بالخلطة الاساسية، ثم نقسم المقدار الى 3 اقسام
نضع على المقدار الثاني النكهة الثانية، وعلى المقدار الثالثة النكهة الثالثة
ننقع عيدان الشوي بالماء
نغرز قطع الدجاج بعيدان الشوي وممكن ان نضع بين الدجاج قطع بندورة وقطع بصل وقطع فلفل اخضر
نشوي الشيش طاووق بالفرن
تقلب عيدان الشوي على الجهات لغاية ما تستوي الدجاج
الارز الصيني المقلي
2-3 كاس ارز مطبوخ بايت دافئ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، بصلة متوسطة مقطعة جوانح او مفروم، 3 سن ثوم مقطع شرائح، خضار مقطعة، كوب جزر مفروم، بازيلا مفرزه، 1.5 ملعقة زيت سمسم، 3-5 ملعقة كبيرة صويا صوص، ملح، فلفل، ملعقة طعام زبده، دجاج مقطع مكعبات (حسب الرغبة)
الطريقة
1. نضع الزيت ثم البصل ونحرك بسرعة لغاية ما يستوي.
2. نضع الدجاج ونقلب ونتركه قليلا.
3. نضع الثوم والخضار وننتظر لغاية ما يستوو.
4. نضع الارز ونقلب
5. نضيف زيت السمسم والصويا صوص
6. نقلب ثم نضيف الزبدة ونقلب
ويقدم مواضيع هذا القسم برعاية
احموش احموش فتكات هايلة Fatakat 627795 الرياض – السعودية