بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم حبيباتى
النهاردة طبقنا الفراخ المحشية المشوية بنقطة زيت بس
خفيفة ولذيذة جدا بفضل الله
المقادير
فرخة
نص كوب ارز
بصل
ملح
بهارات
عصير ليمون
بطاطس مكعبات
الطريقة
نتبل الفرخة بعد غسلها جيدا بعصير البصل وعصير الليمون والملح والبهارات من بره وجوه وبين الجلد
نسوى ارز الحشو بان نشوح بصة صغيرة مع شوية زيت حتى يبقى ذهبى ننزل بالارز ونقلب ونضع الملح ورشة حبهان ورشة قرفة صغيرة ونقلب ونزوده بالماء الكافى لتسويته لما يغلى نهدى النار ونتركه يستوى تماما ولما يستوى نحشى بيه الفرخة ونقفلها من تحت بخلة خشب صغيرة
نحضر صينية ونضع فيها مكعبات البطاطس المغسولة جيدا ومتبلة بالملح ونضع فوق البطاطس الفرخة المحشية
نغطى الصينية بالفويل وندخلها الفرن حتى تستوى الفرخة والبطاطس ثم نشيل الفويل وندهن وجه الفرخة بقليل من الزيت بايدينا ونضعها تحت الشواية حتى تحمر وتقدم
فى امان الله
التقييم اماااااااااااااااانة مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر
سبحان الله و بحمده