على احلى فتوكااااااااااااااااااااات
ووحشنى الفتوكات وتعليقاتهم الجميلة
ووحشتنى كل مواضيع الفتوكات الحلوة
النهارده جايبالكم
بطة محشية بالفريك والكبد والقوانص
ومعلش بقى لى كتير مش بصور حاجة فى المطبخ
فلحقت صورت البطة بس لما استوت
لكن هوريكم طريقة الحشو فى موضوع لى برضه بس كانت فرخة محشية بالفريك
فرخة محشية بالفريك والكبد والقوانص.. من ايدين ام كروان
https://fatakat.univanet.com/#2118749
المهم دى صورة البطة
ها ايه رايكم …؟
حلوة صح
والطعم كمان بجد روووووووووووووعة الحمد لله
ياللا نبدأ بسم الله
المكونات
تتبيلة البطة
( كوب عصير برتقال – معلقتين خل كبيرة – بصلة – 3 فصوص ثوم كبار – طماطماية كبيرة –
ملح – فلفل – زعتر – روزمارى – حبهان مطحون – قرفة ) كلهم فى الكبة
الحشو
حوالى كوباية فريك مغسول ومنقوع
كبد وقوانص متقطعة
ملح وفلفل وحبهان مطحون
بصلة مفرومة
سمنة او زبدة او زيت اللى تحبوه
الطريقة
1- تبيلة البطة عملتها قبلها بيوم وتبلت بها البطة ولفيتها فى كيس وحطيتها فى الثلاجة لتانى يوم
2- حشوة الفريك هجيبلكم صورها من موضوعى التانى نفس الطريقة بالظبط
شوحت كبد الفراخ فى معلقتين زيت
قلبت البصلة المبشورة مع الملح والفلفل والحبهان المطحون
مع كبد الفراخ وقلبتهم كويس على النار
ضفت بعد كده الفريك وقلبتهم وزودت شوية مياه
وسبتهم يستووا نص سوا لغاية ما الفريك شرب المياه
واسيبه يبرد
وبعدين احشى البطة به
وحطيتها فى الصينية وما حطتش معها اى حاجة
لانها ها تنزل الصوص والدسم بتاعها وغطتها بورق الومنيوم
وكنت مسخنة الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 – 190
وسيبتها تستوى حوالى ساعتين ونصف وده على حسب وزن البطة
انا بعد الساعتين ببص عليها اشوفها استوت ولا لسه
ولما تستوى بشيل الفويل وافتح عليها الشواية
وطبعا بتكون نزلت صوص رااااااااااااااااااااااااااااااائع ممكن تخزنوه فى الفريزر وتعملوا به اى خضار تحبوه
ودى البطة بعد ما استوت
ودى كمان صورة
ودى صورة مع بقية الأكل
عملت جنبها شوربة لسان عصفور وارز وملوخية
واكلنا البطة على كم يوم كنت بشيل الباقى فى ورق فويل فى الثلاجة
وتانى يوم اسخنها فى الفرن وهى متغطية بالفويل عشان مش تنشف
اتمنى تكون الطريقة عجبتكم
وما تنسونيش من دعواتكم الحلوة
مواضيع هذا القسم برعاية
ام كروان ام كروان 124965_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 124965 المطبخ – المنزل