الكفتة المشوية سهلة جداااااااااا والله طعمها زى اللى بره انا بعملها عالطول وعلشان كدا حبيت اشاركم وصفتى السهلة دى
انا عملت كيلو لحمة مفرومة بس ممكن براحتك تقللى اللحمة زى ماانتى عايزة ندخل ع المقادير
كيلو لحمة مفرومة +نص حزمة بقدونس اخضر+نص حزمة كزبرة خضرا+ربع حزمة شبت+بهارات ملح وفلفل اسمر وكمون وكسبرة ناشفة+3 بصلات وسط +2معلقة سمنة +عصير بشر طماطمايه+2 قطعة فحم
الطريقة
هتفرمى البصل وتاخدى شويا من مية البصل حطيهم فى طبق وعليه عصير بشر الطماطمايه ومعاه شويا ملح وفلفل اسمر وسيبهم ع جمب
هاتى بقا بشر البصل وقطعى البقدونس والشبت والكسبرة وضيفيهم مع اللحمة والبهارات والسمنة وقلبيهم كلهم بااايدك وافضلى شويا كدا تدعكى الخليط دا باايدك ودا جهز
هاتى بقا 2 قطعة فحم او قطعة كبيرة وسوى الفحمة ع النار وبعدين حطيها فى نص الللحمة المفرومة زى كدا
بعدين بقا نزلى بشويا زيت هيتطلع البخار
نغطيها عالطول ونسيبها ربع ساعة لحد ماالعجينة تتشرب البخار وبعدين نجيب خلة خشب او اى حاجة نصبع عليها صوابع الكفتة واحنا بنصبعها نبل ايدينا من خليط مية البصل ونصبع الكفتة وبعدين نطلعها من السيخ ونحطها فى الصينية وياريت تطولى الصوابع لانها لما تستوى هتقصر شويا بسيط
وبعدين ندخلها الفرن سخنة نحطها من تحت وكل شويا نحرك الصينية واول ماتبتدى تنشف من ميتها اللى نزلتها ارفعها لفوق تحت الشويا وبرضه كل شويا ااحرك الصينية لحد مالكفته تاخد لون وكدا استوت اتفضلوا
طبعا انتى ممكن تقدميها مع مكرونة وسلطة وطحينة زى ماتحبى بس انا بقا بحبها ساندويتشات جبت العيش الشامى والطحينة والسلاطة وعملت ساندويتشات كفتة تحفة زى اللى بتتباع
ودا الساندويتش من جوا
وبالف هنا وشفا لاحلا فتوكات
وماتنسوش التقييم بلاش اللى بيدخلو ويجروا بسرعة مواضيع هذا القسم برعاية
cuteegirl cuteegirl فتكات هايلة Fatakat 309381 اسكندرية – مصر