السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بكل الخير
جايبلكم طبخه شبابيه لذيذة وسريعه التحضير وغير مكلفه
تنفع في المناسبات المفاجئه وللأصدقاء في الزيارات الخفيفه
حدخل على طول بالطبق ومكوناته
المقادير :
– أرز حسب كميه الأشخاص
– بصلتين بيضاء أو حمراء ( يفضل بيضاء )
– فلفل رومي ( يفضل ملون ليعطي شكل نهائي حلو )
– علبه قشطه
– 3 ملاعق جبنة سائلة
– مكعب مرقه دجاج
– صدور دجاج بلا جلد او عظم
– ملح
– قرنفل + هيل + قرفه
– خل
الطريقه :
1- يجب غسل الدجاج جيداً بالماء والخل لإزاله رائحته والزهمه
2- قم بسلق الدجاج
3- اخرج الدجاج من الماء الذي اصبح مرقه دجاج
وضع الرز فيه + القرنفل والهيل والقرفه وذلك
ليتشبّع الرز بنكهه الدجاج فيكون له طعم حتى لو اتآكل لوحده
4- قم بتقطيع البصل قطع صغيره جدا
5- قم بتقطيع الفلفل الرومي واجعله شرائح صغيره
6- قم بتفتيت الدجاج لقطع صغيره مثل الشاورما
7- قم بوضع الدجاج والبصل والفلفل الرومي على النار بقليل
من الزيت وضع عليهما مكعب مرقه الدجاج ولخبطهم جيداً
8- اخلط القشطه بالجبنه
9- ضع خليط القشطه والجبنه على الفلفل الرومي والبصل
والدجاج وحرك الخلطه بسرعه لدقيقتين فقط واطفئ النار عليه
10- ضعي الرز المستوي بمرقه الدجاج على الصينيه وساوي سطحه بظهر الملعقه
11- ضعي المزيج فوقه بالتساوي
12 ضع المزيج بالفرن لـ 5 دقائق فقط لتكتسب اللون الذهبي من فوق
اخرج الصينيه وبالهناء والشفاء ^_^
طبعا الصحن كان ناقص شوي سلطه تكسر اللون , بس الوقت ماكان يسمح للأسف
( ينصح بالسلطه التي تتكون من الخس والطماطم والخيار والذره )
تحياتي لكم
مواضيع هذا القسم برعاية
سیما سیما 838279_1.gif فتكات هايلة Fatakat 838279 البصره – العراق