ازيكم يافتوكات عاملين ايه يارب تكونوا بخير
قالب اللحم المفروم بالبيض
12 كيلو لحم مفروم
2 بيضة
12 كوب بقسماط مطحون
1بصلة مفرومة
1 حبة طماطم مفرومة
2 معلقة بقدونس مفروم
1 معلقة بهارات
1 معلقة ملح
1معلقة فلفل اسود
الحشو
4بيضات مسلوقة
يخفق البيض بالشوكة اولا
ثم يخلط اللحم والبقسماط والبقدونس والبصل والطماطم والتوابل
ويضاف اليها البيض وتعجن جميع المكونات مع بعض
ويدهن قالب التوست بالزيت
وترص طبقة من اللحم ونضغط عليها جيدا
ثم يرص البيض المسلوق فى نص القالب بالطول
ويرص باقى اللحم ويساوى وجه القالب بدون ضغط
عليه حتى لا ينكسر البيض
ويغطى بالفويل ويدخل الفرن حتى ينضج
ثم يوضع تحت الشواية يتحمر
ويترك حتى يبرد ويقطع ويقدم
وماتبقى من كمية اللحم اضفت له ملعقة مستردة وملعقة صلصة
ودهنت قوالب الكب كيك بالزيت ورصيت طبقة من اللحم
وحشيتها بالبطاطس البيوريه علشان اللى مش عاوز بيض
طبعا التالتة لقيتها اتخطفت من الفرن وانا بازين قالب اللحم
بالهنا والشفا قلت لهم طيب سيبوا لى دول اصورهم بس
يارب الوصفة تكون عجبتكم واى اخت لها استفسار او سؤال عن اى حاجة
فى مواضيعى ومستعجلة تبعت لى على الخاص لانى مش دايما بادخل عليها
واخيرا طالبة منكم دعوة بالشفا لاولادى وتثبيت حملى
مواضيع هذا القسم برعاية
ام عمرو خالد 2024 ام عمرو خالد 2024 81724_31.gif شيف فتكات Fatakat 81724 مدينة نصر – مصرام الدنيا