طاجن البامية باللحم الضانى
طاجن البامية باللحم الضانى
——————-
المقاير
ربع كيلو بامية
بصل مفروم
2 فص ثوم
عصير طماطم
نصف كوب شوربة
ملح
فلفل أسود
كمون
فلفل حار
ليمون
بقدونس
3 حبة طماطم طريقة التحضير:
1-نفرم فص ثوم مع البصل المفروم والزيت ويوضع على نار هادئة،
2- ويتم إضافة قرن فلفل حار يثم يضاف عصير الطماطم أولًا ويقلب جيدًا على نار هادئة
3-، ويضاف عليها فلفل أسود مع الكمون والبهارات حسب الرغبة وتغطى لمدة 10 دقائق ليتم تسبيكها .
4-تغسل البامية جيدًا ويتم وضعها مع الطماطم وتترك لتغلى جيدًا
5-ثم يضاف عليها اللحم المسلوق فى الحلة على النار ويقلبوا جيدًا
6-ثم يحضر طبق بيركس او طاجن فخار وتوضع فيه اللحمة مع البامية
7-وتوضع فى الفرن لغاية ما وشها يحمر وتقدم بالهنا والشفا .
المصدر
مواضيع هذا القسم برعاية
shymaa selim1022 shymaa selim1022 ممنوعة من المشاركة Fatakat 836878 tanta – egypt