طريقة جديدة لشوى الريش بالمسطردة
تعلمى الوصفات التى تميزك عن غيرك فى عزوماتك
المكونات والمقادير
كجم ريش ضأن – بصلة كبيرة – كوب بقسماط – 4 ملعقة كبيرة مستردة – ملعقة كبيرة خل – 2 ملعقة كبيرة زبد – 2 ملعقة كبيرة زيت – ملعقة كبيرة بهارات – ملح وفلفل اسود
الوصفة
ممنوع وضع روابط
الاداره
1- تغسل الريش جيدا و تتبل بالبهارات و الملح و الفلفل الاسود
و تترك جانبا و في اناء اخر يوضع الزيت و الزبد على نار هادئة
ثم تضاف الريش و تشوح على الجانبين حتى تحمر
2- يقطع البصل شرائح رفيعه و يضاف الى الريش ثم يضاف الخل و قليل من الماء
و يترك ليغلي لمدة 10 دقائق ثم توضع الريش في صينية داخل الفرن حتى تمام النضج
3- تدهن الريش بعد خروجها من الفرن بالمستردة
و يرش عليها البقشماط و توضع داخل الفرن تحت الشواية
حتى تحمر البقسماط
و تقدم ساخنة مع الارز الابيض او الكبسة السعودى او اختارى انت من الاصناف الاتية حسب ذوقك ولا تنسى تقديم العصائر الطازجة
مواضيع هذا القسم برعاية
شمائل ازل شمائل ازل ممنوعة من المشاركة Fatakat 1122861 اسكندرية – مصر