اولا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هقدم لكم طبق اليوم وهو الفراخ البانية ويارب يحوز على اعجابكم يا فتوكات
واليكم المقادير يا حبايب قلبى
نص كيلو صدور فراخ خاليه من العضم
وطبعا احنا عارفين شكل باقى المقادير
فلفل اسمر – علبه زبادى
عصير ليمونه
بيضه مضروبه بالشوكه عليها شويه فلفل اسمر
فيجتار – بقسماط المتوفر عندك يا قمرايه
زيت للتحمير
بقدونس لتزيين الطبق الجامد اوى ان شاء الله
واليكم الطريقة
اولا بعد ما نقطع الفراخ شرايح زى الصورة كده
نعصر عليها نص ليمونة علشان نضمن ان مفيش ظفارة
2- ثم نضع الملح والفلفل الاسود – وشوية كارى بيخلى طعمة جنان
3- ثم نضيف اهم خطوة وهى الزبادى علشان تخيه طرى ومينشفش منك ابدا وبيديله نكهة جميلة اوى يا قمر
4- بعد كده تسيبيه فى الثلاجه يا سكر شويه علشان الفراخ تشرب من التتبيلة وتاخد طعم كل حاجة انتى ضفتيها يا جميل
نيجى بقى لتحمير البانية قبل اكله مباشرة علشان يبقى طعم زيك كده يا قمر
تطلعيه من التلاجة وتكونى حاطة طاسة على النار وفيها حتى زبدة وشوية زيت اهم حاجة ان المادة الدهنيه متبقاش كتير تبقى تحت الفراخ متبقاش مغطيه الفراخ يا عسل
البيضة جاهزة عندك فى الطبق
البقسماط / الفيجتار جاهز فى الطبق التانى
تقومى تجيبى الشرييحة وتنزلى بيها فى البيض وبعد كده تطلعيها وتحطيها فى البقسماط وعلى الطاسة عدل اوعى تنسى
اهم حاجة النار تكون هادية علشان الفراخ تستوى كويس يا قمر
وبالف هنا وشفا يارب اللى تاكل الطبق الجميل ده وتدعيلى
] مواضيع هذا القسم برعاية
(ام سلمى) (ام سلمى) 725235_3.gif فتكات هايلة Fatakat 725235 محافظة المنيا – القاهرة