اللهم صلى وسلم وبارك على اشرف المرسلين
سيدنا محمد وعلى اّله وصحبه وسلم
ازيكم يا فتوكات
كل واحدة هنا ليها طريقتها فى الكباب الحلة
دى طريقتى والصحيحة اللى من ايام جدتى وجدتك
غير كدة دى اضافة من عندك
مثلا زى اضافة الخضروات ليها
لكن انا بحب طعم كباب الحلة من غير اى حاجة
ودى اكلة بنحبها جدا ومش بنختلف عليها
كبااااااااااااااااااب حلة مع ارز معمر
واااااااااااااااااااااااااااااااو يمىىىىىىىىىىى
نبتدى
بالنسبة للكباب حلة
انا حضرت لحمة مكعبات وتبلتها ليلة فى التلاجة بالبصل او المية بس مع بهارات مطحونة(قرفة قرنفل وبهار حلو وزر ورد وفلفل ابيض)وملح وملعقة خل واحدة
وانا ضيفت من عندى ملعقة زبادى واحدة
حضرت على النار ملعقة سمنة وبهارات حصى(عود قرفة وعود قرنفل وحبهان مع ورق لورى)وبس وشوحت ثوم مفروم
شوحت اللحمة مع التوم وانا ضغطها فى حلة الضغط اسرع
وضيفت كوب مية
لو فى حلة عادية هتبصى عليها كل شوية مع اضافة مية ليها
وادى شكلها بعد الطبخ
فيه ناس هتسالنى ليه ما شيلتيش البصل منها
هقوللك لانى عايزة الصوص تقيل مع المعمر مالوش حل
ولو عايزة معاها خضراوات انشلى اللحمة ارجوكى اللاول وبعدين ضيفيها على الصوص
نيجى للمعمرررررررررررررر الرائع المفلفل
جهزت 3 كوب ارز ونقعته كتير
حضرت البرام وحطيت 3 كوب حليب سسسسسسسسسسسساخن مش مغلى مهم جدا عشان يعمل وش مع ملح وفلفل ابيض
وملعقة سمنة كبيرة
وعلى الوش ملعقة قشطة كان عندى وش لبن بيبقى تحفة
وعلى الفررررن ساااااااااااخن تحت خالص
لمدة ساعة تقريبا
وادى المعمرررررررررر
نصيحة عن تجربة
المعمر فى الطاجن او البرام افضل بكتير من الصوانى بجد
اولا مش بيتحرق من تحت وبيوزع درجة الحرارة كويس من كل الجهات
غرفته وبالف هنا لييييييييكم يا فتوكاااااااااااااات
بصراحة اتنسف وفضل الملعقة دى اتنسفت برضه هههههههههههههه
ماتنسيش تقييييييييييييييمك
والاهم منه
دعوة ليا
فى امان الله
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت
استغفرك واتوب اليك
مواضيع هذا القسم برعاية
رؤانى حبيبتى رؤانى حبيبتى 552679_5.gif فتكات رائعة Fatakat 552679 اللى ربنا ييسره لينا – مصر