بسم الله الرحمان الرحيم
هده وصفة من المطبخ المغربي سهلة التحضير عليك فقط تتبع المراحل بنظام
بسم الله نبدأ:
المقادير
500قطع لحم بقري ( على حسب5
افراد عائلتك)
2بطاطا حلوة
ملح +فلفل اسود+زنجبيل بودرة+عود كبير قرفة+كركم او زعفران.
بصلة صغيرة مقطعة .
زيت .
1في طنجرة نضع مقدار الزيت + البصل واللحم والبهارات
ونشوح الكل حتى يتغيت لون اللحم ويصبح البصل شفافا.
2 نظيف مقدار الماء الكافي لطهي اللحم انا استعملت طنجرة الضغط انت ادا استعملت حلة عادية يمكن تزيدي الماء اثناء الطبخ .
اللحم استوى نضيف له البطاطا المقشرة والمقطعة +حفنة الزبيب ونتركهم يستوو على نار هادية
ملاحظة البطاطا ماتخدش وقت كبير للنضج. ومش لا زم تتقشريها من الاول لانها بتزرق لونها يتغير بسرعة لازم تقشريها وتقطعيها وفورا تضفيها للمرق
وهاهو المرقة ديالنا جاهزة وبالصحة والعافية.
وتاكل مع الخبز طبعا. مواضيع هذا القسم برعاية
sosoloya sosoloya images/avatars/purpleflower.jpg فتكات رائعة Fatakat 399422 بيتي – ارض الله الواسعة