ازيكم يا احلى فتوكات فى الدنيا
النهارده عملت فراخ مشويه سهله قوى ولذيييييذه جدا سلطه بابا غنوج
المكونات:
فرخه مقطعه 8 قطع
معلقه صلصه كبيره
3 فصوص توم
ملح فلفل اسود
معلقه كبيره زيت زيتون
الطريقه:
نقطع الفرخه 8 قطع وننقعها فى شويه ميه بدقيق شويه وبعدين ندعكها بنص لمونه وشمى ريحه الانتعااااش
نحط الصلصه وعليها التوم مهروس والملح والفلفل الاسود ومعلقه زيت الزيتون
ونقلبها كويس مع بعض
ونجيب الفرخه ونحط عليها الخلطه من تحت وفوق ونرصه فى الصينيه
وبعدين نحطها فى الفرن لمده ساعه بالظبببببط
ودا شكلها لما طلعت من الفرن
اتفضلو معانا الفرخه كلها لاول واحده ترد علياااااا
*سلطه بابا غنوج*
المقادير:
باذنجانه رومى
فلفلايه صغيره
فصين توم
معلقه طحينه كبيره
ملح
زيت
الطريقه:
هنشوى الباذنجان على البوتاجاز
ودا شكله بعد التعذيب
هنقشره ونحطه فى القطاعه وعليه الفلفلايه وفصين توم
وبعد ما يضربو مع بعض هيبقو كده
هنحط عليه معلقه كبيره طحينه وشويه زيت وملح ونقلبهم مع بعض كويس
*الطحينه*
بتحمصى ربع كيلو سمسم على البوتاجاز بس ماخليش لونه يتغير تقلبتين كده على النار
وتحطى عليهم ربع كيلو دقيق وربع كيلو زيت وتضربيهم فى الخلاط كويس
ودا شكل الغدا بالهنا والشفا اتفضلو معانا
ودا لاول واحده ترد يا احلى فتوكات وماتنسوش التقييم ياقمرات وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
روهاا روهاا 93648_1.gif شيف فتكات Fatakat 93648 المدينه المنوره – السعوديه