السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يافتوكات
عملت كباب حلة يافتكتك وطلع طعمها حلو اوى قولت لازم اقلكم عليها ويارب تعجبكم يالا على المطبخ
المقادير:
بصل -فلافلة خضراء -خل-ثوم
ملح -فلفل -بهار لحمة -ورق لورى -خلطة البهارات
بصو يافتكتك خلطة البهارات كيس صغير بيتباع اكياس الضحى بتاعت البهارات عموما البهارات دى عبارة عن جنزبيل وحبهان وقرفة وزعتر وفلفل وروز مارى وورق لورى كلهم مخلوطين مع بعض فى كيس واحد
لكن عموما عندك البهارات دى حطيها بدال كيس الخلطة
سمنة وزيت
الطريقة
1-قطعى البصل والفلافلة الخضراء طرنشات
حطى عليها الخل والثوم وتوابلك وادعكيهم فى بعض دعكتيهم
2-يالا على اللحمة اغسليها وشيلى منها الدهنة وقطعيها مكعبات
3-حطى اللحمة على التتبيلة اللى عملناها وسبيها فى التتبيلة 6 ساعات او اكتر انا سيبتها 6 ساعات
4-جيبى الحلة وحطى معلقة سمنة وشوية زيت سخنو حطى عليهم اللحمة واقعدى قلبيها هتلقيها تنزل ميتها سبيها لحد متنشف ميتها وقلبيها تعطيكى لون احمر
اوعى تحرقيها يافتوكة دانتى شطورة
5-نزلى عليها التتبيلة وقلبيها مع اللحمة وحطيله ميه وتابعى سويها ودايما حطيلها ميه كوباية فى كوباية يعنى تكون الميه قليلة اول باول
عشان متستويش وتضطرى تسبيها لحد المية متنشف تكون اتهرت
وهى مش هتاخد منك سوى كتير لان التتبيلة والخل بيسوها
وبالف هنا
على فكرة انا مبكتبش وصفة الا وانا مجرباها ومتاكدة منها ويارب تعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
أم مروان وعمر أم مروان وعمر 625572_2.gif فتكات متميزة Fatakat 625572 بورسعيد – مصر