صدور فراخ على الطريقة الھندية
ازيكو يا فتوكات ده اول موضوع ليا اخيرا انا مبسوطة اوى بصراحة قسم الطبخ هنا لازم نبخره ده بيفتح النفس ع الاخر
انا عايزة اشارك بحاجة صغنونة جايبالكو وصفة عجبتنى من النت و عملتها و طلعت تحفة خالص
والطبق ده بسيط جدا ومش ھياخد منك أكتر من نصف ساعة في تحضيره؛
https://files2.fatakat.com/2016/8/13455481916851.jpg
المقادير:
1/2 كيلو صدور فراخ مقطّعة مكعبات متوسّطة الحجم
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
2 كوب شوربة لحمة أو فراخ
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 فنجان كاري
ملح وفلفل
الطريقة:
-1 تبّلي الفراخ لمدة ساعة بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من الكاري.
-2 شوّحي البصلة مع الزبدة على النار، وضيفي معاھا الدقيق وحمّريه لغاية لونه ما يبقى دھبي، وبعد كده ضيفي عليھم
الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر علشان الخليط مايكلكعش منك، وسيبيھم يغلوا على نار ھادية لمدة خمس دقائق، ولو لقيتي إن الخليط سميك ممكن تضيفي شوية شوربة كمان لغاية ما تحصلي على القوام اللي إنتي عايزاه.
3 -ضيفي الفراخ وباقي مقادير الكاري على الخليط السابق، وسيبيھم على النار لمدة 10 دقائق أو لغاية ما الفراخ تستوى
، وحطّيھا في أطباق التقديم، و قدمتهم مع أرز أبيض.. وبألف ھنا وشفا يا رب تعجبكم
اوعو تطنشونى وطب كمان قيمولى
مواضيع هذا القسم برعاية
د.سلومة د.سلومة 268859_1.gif فتكات متميزة Fatakat 268859 الجيزة – مصر