طجين الدجاج
المقادير:
دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت المائدة
نصف كوب زيت الزيتون
– التوابل:
ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء
الطريقة:
– استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
– ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت-المائدة و البلدي- و البهارات و الماء .
– ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج .
– لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم . – .
هدا الطبق من الترات المغربي
بالصحة والعافية
ارجوا ان تنال هدة الاكلات اعجابكم . مواضيع هذا القسم برعاية
ام هدى وزينب ام هدى وزينب images/flowersavatars/avatar0011.jpg فتكات نشيطة Fatakat 664702 فاس – المغراب