ازيكم يا حبابيبي طبعا انتو فاكرني بسأل بس بصراحه انا مش جايه
بسأل انا هقولكو الموضوع ده ايه نظامه
لو عندك حبه سجق وحته كبده وكلاوي تعالي شوفي
اولا : بشوح بصله كبيره ومعاها فلفله رومي
خضرا ومن غير زيت نهائي كده
ثانيا : نضيف السجق المقطع ونقلب شويه لحد مايبدأ يستوي كده
ثالثا : نضيف الكلاوي المقطعه ونقلب برضه تقلبيتين كده ونحط ربع كوب ماء ونسبهم يتشربو كده
رابعا : نضيف الكبده المقطعه شرايح ثم 5 فصوص ثوم مفرومين ثم 2 م ك مسترده ثم البهارات (( ملح -فلفل -كمون -كسبره – جنزبيل )) كده
خامسا : ونبشر طماطمايه عليهم كده
سادسا : نقلب تقلبيتين بس لان الكبده متستحملش تسويه كتير (( بتجلد )) ونغطي الحله ونطفي النار ونسبها 5 دقايق وبعدين نرش على وشها م ك زيت زيتون نبدأ ناكل وده الشكل النهائي وممكن تضيفي شرايح فلفل حامي في النهايه
وبألف صحه وهنا على قلوبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
روبي صلاح الدين روبي صلاح الدين 100206_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 100206 جده – السعوديه